माटी की महिमा न्यूज /उज्जैन
शहर में लोगों को स्वस्थ, सुरक्षित भोजन और खाद्य सामग्री का विकल्प उपलब्ध कराने के लिए हाईजिन रेटिंग की शुरुआत की गई है। रेस्टोरेंट और नमकीन दुकानों के साथ मिष्ठान भण्डारों पर खाद्य सुरक्षा प्रशासन टीम ने ऑडिट शुरू किया है।
खाद्य सुरक्षा प्रशासन अधिकारी बीएस देवलिया ने बताया कि शहर में लोगों को स्वस्थ और सुरक्षित खाद्य सामग्री मिल सके इस संबंध में खाद्य पदार्थों की दुकानों पर रेटिंग की जा रही है जिसके चलते दूसरे चरण में आज दिल्ली, चैन्नई और इंदौर से सुरक्षा प्रशासन अधिकारियों की एक टीम उज्जैन पहुंची है। 15 दुकानों को चिन्हित किया गया है जहां खाद्य सामग्री का ऑडिट किया जाएगा। उसके बाद उन दुकानों को हाईजिन रेटिंग जारी की जाएगी। टीम ने आज दोपहर बाफना नमकीन एण्ड स्वीट्स से शुरुआत की है। जहां दोपहर 12.30 बजे तक खाद्य सामग्रियों का ऑडिट किया जा चुका था। उसके बाद टीम भोला गुरू एण्ड संस पहुंची थी। दो दिन में 15 दुकानों पर ऑडिट की प्रक्रिया जारी रहेगी। दुकानों में लालाश्री, सपना स्वीट्स, माहेश्वरी के नमकीन, स्वागत के नमकीन, भैरव के नमकीन सहित 15 प्रतिष्ठान शामिल हैं। प्रथम चरण में हुए ऑडिट में श्रीगंगा और एक अन्य प्रतिष्ठान को रेटिंग जारी की जा चुकी है।