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कोठी रोड़ चौपाटी को क्लीन स्ट्रीट फूड हब के रूप में किया जाएगा विकसित

खाद्य विभाग की टीम ने खाद्य सुरक्षा प्रशासन और नगर निगम की टीम ने किया निरीक्षण
उज्जैन।
भारत सरकार द्वारा संतुलित, सुरक्षित और सही भोजन के प्रति नागरिकों को जागरूक करने एवं खाद्य सुरक्षा परितंत्र को मजबूत बनाने के उद्देश्य से ईट राईट के रूप में एक जन अभियान चलाया जा रहा है। जिसमें कोठी रोड चौपाटी को क्लीन स्ट्रीट फूड हब के रूप में वितरित किए जाने की योजना तैयार की गई है।
मंगलवार शाम को खाद्य विभाग की टीम ने खाद्य सुरक्षा प्रशासन और नगर निगम की टीम के साथ मिलकर कोठी रोड स्थित चौपाटी का निरीक्षण किया और दुकानदारों को खाद्य सुरक्षा मानकों की जानकारी दी। टीम ने यहां दुकान लगाने वालों के खाद्य पदार्थ, कच्ची सामग्री और पानी के सैंपल भी जांच के लिए भरे। जिन्हें भोपाल स्थित प्रयोगशाला भेजा जाएगा। खाद्य सुरक्षा अधिकारी बसंतदत्त शर्मा ने बताया कि कलेक्टर आशीष सिंह के निर्देशन में हमारा शहर इस महत्वपूर्ण अभियान में अपना स्थान बनाने के संकल्प के साथ देश के चुनिंदा 150 जिलों के साथ सहभागिता कर रहा है। कोठी रोड़ स्थित फूड चौपाटी को एफएसएसएआई, भारत सरकार की क्लीन स्ट्रीट फूड हब योजना अंतर्गत विकसित कर प्रमाणीकरण करने का काम किया जा रहा है। इसी क्रम में खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा फूड चौपाटी का निरीक्षण किया गया है। ज्यादातर लोगों द्वारा स्ट्रीट फूड को पसंद किया जाता है । इसे देखते हुए एवं स्ट्रीट फूड को प्रोत्साहित करने के उद्देश्य से स्ट्रीट फूड के हाईजिनीक स्तर को बढ़ाकर, फूड वेन्डर्स को प्रशिक्षित कर व खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन कराकर चौपाटी को क्लीन स्ट्रीट फूड हब योजना लागू की गई है । खाद्य पदार्थों की जाँच के बाद दुकानदारों को खाद्य सुरक्षा मानकों, व्यक्तिक स्वच्छता, खाद्य स्वच्छता आदि का प्रशिक्षण दिया जायेगा । इसके बाद एफ.एस.एस.ए.आई. भारत सरकार की अधिकृत एजेंसी द्वारा ऑडिट किया जावेगा । ऑडिट रिपोर्ट के आधार पर एफ.एस.एस.ए.आई , भारत सरकार द्वारा चौपाटी को क्लीन स्ट्रीट फूड हब के रूप में प्रमाणीकरण की स्वीकृति दी जाएगी।

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